캐러웨이 씨드 (caraway seed) 난생처음보고 듣는 음식이다 캐러웨이 씨드 이렇게 된거 캐러웨이에 대해 알아보자 아무튼 이러한 향신료이다 요즘은 한국에서도 재배한다고.. 아무튼 샀다 굴라쉬 만들려고 샀다! 캐러웨이 씨드 이집트산 100% 이러한 봉인씰을 뜯어내자 왠지 작은 곡식 같다 크기는 아주 작지는 않다 외국에서는 입가심으로 식당 카운터에 사탕과 함께 서비스로 제공하기도 한다고 본것 같다 향은 박하향 같은 향이 매우 강하고 씹으면 냄새가 확 올라온다 향이 생각보다 강하므로 요리에 너무 많이 넣지 않도록 하자 아마 저거 다 쓰지도 못하고 나중에 향이 다 날아가서 버릴거 같다 이제 저 많은걸 어디에 쓸지 요리법을 찾아봐야겠다-_-;;
