이금기 중화 두반장 사봄

이금기 중화 두반장

 

 

탄탄멘에 필수라 불리우는

 

두반장을 사보았다

 

두반장이라면..

 

중국식 된장이라고 들었는데

 

이거 하나만 들어가면 중화요리 맛이 난단다

 

신기

 

 

중화 두반장 짜잔

 

고추랑 뭐뭐.. 대두..

 

유통기한도 2020.10.07로 겁나 넉넉한편

 

사실 장류라 유통기한에 크게 연연치 않아도 될거 같은데

 

 

이금기씨는 누구길래..

 

고추랑 발효 대두 뭐 이런저런 들어간걸 보니

 

살짝 매운 된장맛이 날거 같다

 

용량은 226g

 

 

조리 예

 

매콤한 맛이라고 강조하고 있다

 

다음에 마파두부를 해볼생각이다

 

두반장이 생긴김에..ㅋㅋ

 

 

뚜껑을 뽕! 하고 오픈하고

 

살짝 찍어 맛을 보았는데

 

매콤한 고추장에 된장이 섞인거 같은..

 

그러니까 쌈장 같다

 

감칠맛이 좋았던 기억이 난다

 

점성은 조금 찰기가 있는 편이라..

 

손가락으로 살짝 찍으면 잘 안딸려 올라오는 정도의 점성

 

왠지 고추장에 된장 적절히 섞으면 이 맛이 날거 같은 기분이다

 

끝